從【日本鳥取 倉吉美食】Brew Lab Kurayoshi.倉吉四百年老街.百年木屋.醉人精釀啤酒香切入，整理店家風味、在地食材與實訪細節
Brew Lab Kurayoshi(
官網
):鳥取県倉吉市東仲町2587，電話:0858-27-1432，營業時間:11:00-18:00(星期三休)
要說前五次鳥取的旅遊經驗，我最喜歡的城市非有四百年歷史的倉吉莫屬，是以這第六次怎樣我都非得在倉吉安排整整一天，即便這次的行程只有四天，還得捏頭去尾...事實證明倉吉一日遠遠不夠，特別是老屋控的吃貨。倉吉，可能是白壁土藏群之故，這裡老店林立，藏酒豐富，清酒、威士忌、紅白酒、甚至是劃時代的精釀啤酒，在這都不難品嚐得到，特別是那些藏、老屋改建的餐酒館，光外觀就夠醉人的。Brew Lab Kurayoshi便是當地相當知名的精釀啤酒餐酒館。
紅色的大圈是計程車、巴士會停的位置，大約在倉吉觀光案內所旁，中間的玉川沿岸則是百年老屋、白壁、赤瓦的集中區。三個小藍圈是早前我們分享過當天一日遊的午餐
レストラン三日月
、晚餐
町屋清水庵
、下午茶咖啡
赤瓦五号館久樂
，今次再補上傍晚的小酒館，可惜的是當天我們沒住這，不然再來間宵夜地酒(居酒屋)就更完美了。
其實在倉吉要找個地方喝個下午酒還真不是什麼難事，之所以最後會選擇Brew Lab Kurayoshi，一來是店就在人來人往的主要道路上，二來自然是這木屋的外觀實在太吸睛。
店裡的啤酒主要是精釀，而且當然得是鳥取的地酒。查了一下「ＢＲＥＷ ＬＡＢ」雖然創立不久，和令和元年同樣始於2019年5月，但社長的家族卻大有來頭，就官網的說法，磯野長蔵氏是日本實業家，明治屋社長，也是日本キリンビール的發起人之一。當天，一聽說我們是台灣來的，可能也看我們拿著單眼，社長(當時不知道他是社長)決定親自幫我們服務，對於我們拍照的要求也是笑瞇瞇的配合。
社長後的精釀啤酒桶閃閃發光。
Brew Lab Kurayoshi的前半段是吧檯，服務的大姐舉足間散發著一種擁容的氣質，讓人在坐下前就感到一陣舒適，就好像到了某個親切的長輩家作客。
後段是用餐的地方，木屋、木窗、木廊，有說不出的喜歡，要不是晚上早訂好百年老餐廳，坐在這用餐看到日落夕陽應該也挺美的。
木門外日式庭院雖小，卻五臟俱全，花花草草等綠色植物不說，碎石、石燈籠加上看起來就有歷史的白壁藏，突然有種想住下來的衝動。
目前這裡的精釀啤酒主要有六款，不止在店裡可以買到六合一的包裝，在倉吉車站旁的伴手禮店也能買到部份的單瓶。
星空エール:這款酒用的是鳥取近年來主打的銘柄米「星空舞」，也算是店裡的招牌啤酒之一，鳥取不少伴手禮店都買得到
酒粕BREW:這款的特色是使用倉吉近200年歷史的元帥酒造，其元帥大吟釀的酒泊(這幾年日本很流行用清酒的酒粕做啤酒或是燒酌蒸餾)
黒ビール:據說這款是倉吉的第一隻黑啤酒。
エール:味道層次明顯的愛爾啤酒
ゴールデンエール:適合剛開始喝酒，像是比利時啤酒的清爽風味
IPA:這幾年很受年輕人喜歡的印度淡色艾爾啤酒花風味啤酒。
menu主推的自然就是這六款啤酒，除此之外紅茶、果汁等不含酒精的飲料和幾款下酒的料理。啤酒方面大杯是990円到1150円之間，小杯則是660円到770円，最後我們決定先來一組店家推薦的初訪小杯set(以上六選三)1100日幣。
說實話我們點了那三款不太記得了，但應該有ipa應該那啤酒花的微苦韻味的味覺印像很深，另一款應該是加了酒粕的酒粕BREW，獨特的酒體和清爽不同於一般的啤酒。
後來加點的「星空エール」這款也是該店最有特色的精釀啤酒，用鳥取的「星空舞」的米以像拉格的方式釀造，清爽順口卻在潤喉後留下微厚的啤酒苦香和淡淡的米甜，因為相當好喝，後來還在倉吉車站的伴手禮店買了幾瓶回台。
下酒菜拌盤，有加了胡麻醬的生菜沙拉，さつまあげ(炸甜不辣)，當心的煙燻開心果好特別好好吃。更多的下酒料理可以參考
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鳥取県倉吉市東仲町2587，電話:
0858-27-1432，營業時間:11:00-18:00(星期三休)
本文出處：小虎食夢網｜原文網址：https://www.foodtigertw.com/blog/posts/3050235868