Roadside Station Kinnanshe Iwami brings together local seafood, produce and souvenirs. In Matsuba crab season, you can choose male crab or female oyagani, then enjoy the catch at the adjoining restaurant.
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日本鳥取。岩美町道之驛︱好逛好買好吃的道路休息站。大啖鮮美松葉蟹、親蟹絕妙美味
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岩美町。道之驛KINNANSHE岩美（道の駅 きなんせ岩美）
地址：鳥取県岩美郡岩美町新井337-4
電話：0857-73-5155
營業時間：09:00～19:00
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以浦富海岸奇岩怪石著稱的鳥取縣「岩美町」，這裡也是全日本每年捕獲松葉蟹數量最多的地方，想品嘗季節限定、尚青的松葉蟹（公蟹）、親蟹（母蟹），非常推薦到產地的道之驛KINNANSHE岩美（道の駅 きなんせ岩美）。きなんせ（KINNANSHE）的意思為「請進」。
岩美町的這處道路休息站，是2015年1月由當地的農業協會、水產合作社、商工會議所、及觀光協會等組織共同管理經營；休息站裡除了規劃有大型的超市，販賣鳥取當季的各種水產、農特產、新米，以及鳥取限定商品伴手、土特產、生活雜貨...，休息站裡還附設有以海鮮定食著稱的村上水産海陽亭等多家餐廳；來這裡買東西、吃東西，以及看成排成片的生猛松葉蟹、親蟹，一站搞定。
▲ 休息站大門入口處擺放了大型松葉蟹，宣告岩美町：松葉蟹捕獲量日本第一。
▲ 大型超市裡各種海鮮、農特產，當地限定伴手，應有盡有，滿足遊客購買慾望。
▲ 超市裡也有一區專賣鳥取縣產的餅乾，及和、洋菓子等等的禮盒伴手區。
▲ 各種當地產的清酒、吟釀、果汁等，應有盡有。
（酒後勿開車、安全有保障。）
▲ 在地農特產、水果所製成的加工品、零食、調味料等等，送禮自用都不錯。
▲ 鳥取二十世紀梨果汁，560日圓/瓶。
▲ 鳥取二十世紀梨果汁，540日圓/包。
▲ 當地有名的紅、藍咖啡料理包，是許多人造訪岩美町道之驛必買商品。
前文有提到，岩美町的松葉蟹捕獲量貴為全日本第一，在這處公路休息站的超市裡，一進門便是當季海產專賣區；我們在11月中旬造訪，正值當地的松葉蟹（公蟹）、親蟹（母蟹）捕撈季節；海產區裡最顯眼的位置都是各種生猛的松葉蟹、親蟹，以及價格相對便宜的冷藏熟食蟹類等海鮮。
公蟹、母蟹的個頭差別非常大、口感也不一樣；價格上，一隻公蟹視大小、蟹殼上的黑點多寡（黑點為海草蟲，多為好，表明蟹生長在海草類豐富的環境）、有無缺足等影響，售價約5、6000至1、2萬日圓都有；雌蟹的價格多半為1隻300、330、350日圓。
在日本，松葉蟹、親蟹的捕撈有嚴格規定。松葉蟹每年僅11/6至翌年3/20開放捕撈；親蟹時間更短，為每年11/6～12/31。
除了限定時間內可捕撈，雄蟹必須符合甲殼寬度9公分以上、重量700克以上才可抓；雌蟹的尺寸和重量標準相對較低。
▲ 松葉蟹甲殼上的黑點為海草蟲，越多代表品質越好，表明這隻蟹生長在海草類（食物）豐富的環境。
▲ 這樣一隻無缺足（含蟹鉗共10隻腳）的活體松葉蟹，7980日圓，價格在日本算是便宜了。
▲ 活體的松葉蟹（公蟹）、親蟹（母蟹），從上圖就可知道，價格落差非常大。
▲ 缺足的松葉蟹，雖然不影響口感，但價格比起完好的便宜非常多。可跟下圖比較。
▲ 冷藏熟食親蟹，一袋3隻1050日圓，當地人多買回去煮味噌湯。
看了那麼多的松葉蟹、親蟹，品嘗牠們的美味才是首要目的。休息站裡的村上水産海陽亭 岩美店，在鳥取的店舖有很多家，特色之一為部份的用餐區圍繞著大型水槽，裡面可見到當令的松葉蟹、白烏賊展示、展售，表明店家用的食材都是最新鮮的。
菜單上，幾乎都是當地的時令海鮮定食；比如我們這趟（11月中旬）吃到的活體又大隻的松葉蟹（需預約，我們訂的這隻為2萬日圓）、以及親蟹蓋飯（4400日圓），文末有完整菜單。
村上水産海陽亭 岩美店
電話：+81 857 73 1115
營業時間：10:30～14:30、17:00～20:00，周三休
▲ 海陽亭的特色之一，部份座位區圍繞著大型水槽，裡面可見到當令的松葉蟹、白烏賊等海產。
▲ 這是我們當天最享受的美食；圖左為親蟹定食（4400日圓）；圖右為活體又大隻的松葉蟹（需預約，我們訂的這隻為2萬日圓）。
先來看一下這隻貴森森、但還蠻大隻的松葉蟹，牠的蟹殼目測約13公分、重達1公斤以上，有著10隻完整的蟹足、飽滿的蟹膏，以及附有高品質象徵的「蟹取縣牌」標籤。
蟹足部分，肉質飽滿、細嫩柔軟而富有彈性，清甜鹹鮮的滋味讓人回味無窮；而綠褐色的蟹膏，入口濃郁細綿，散發濃厚的海洋鮮味，真的是好吃到爆炸。
▲ 松葉蟹的蟹腳，是最美味的部位，每一隻都肉質飽滿、細嫩柔軟而富有彈性。
▲ 我們吃的這隻松葉蟹，蟹膏多且入口濃郁細綿，散發濃厚的海洋鮮味，太好吃了。
下圖為親蟹蓋飯（4400日圓），這盤蓋飯用了3隻蟹卵飽滿的親蟹，蓋飯上除了滿滿的蟹腳肉，還有著松葉蟹膏、鮭魚卵等，並附有一碗親蟹味噌湯，是一份大又滿意的豪華定食。
親蟹的蟹腳肉，肉質紮實甚至有點粗粗的，沒有松葉蟹那麼有軟嫩有彈性，但勝在很鮮甜，份量多拌上壽司米飯一起入口，頗為大口滿足。橘紅色的蟹卵，吃起來脆脆的、在嘴裡「噼哩啪啦」口感、鹹香海味十足。而那碗味噌湯，好吃極了，鹹鮮中帶有親蟹的清甜，裡面附的蟹身肉，量多也肥美，超正點的。
▲ 一份親蟹蓋飯，雖然要價4400日圓，但用了3隻親蟹，以及松葉蟹膏、鮭魚卵等，並附有一碗親蟹味噌湯，CP值也算高了。
▲ 藏在親蟹腳肉裡的松葉蟹膏，是令人意外的發現，也讓這份蓋飯風味更濃厚了。
▲ 超脆口的親蟹蟹卵，吃起來脆脆的、在嘴裡「噼哩啪啦」口感非常特別。
▲ 親蟹腳肉，雖然沒有松葉蟹那麼有軟嫩有彈性，但勝在很鮮甜。
▲ 吃完親蟹蓋飯後，最令我難忘的居然是這碗親蟹味噌湯。
▲ 這份是もっとよくばり定食 （更貪心的定食，2900日圓），有2隻大炸蝦、炸牡蠣、5種類的生魚片、還附有一隻肉質紮實有彈性的炸白身魚，也蠻推的。
▲ 村上水産海陽亭 岩美店的完整菜單。
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