Next to Karo Fishing Port, Karo Market lets you browse both the fresh fish market and the Wattaina farmers' market in one stop. It is about 30 minutes from Tottori Station by buses 48 or 49.
Full article available in Chinese only
Feb
Wed
日本鳥取。賀露市場︱海鮮、農特產超市、餐廳林立的集散市場。人氣餐廳大吃松葉蟹丼飯
#日本山陰地區旅遊 #日本鳥取縣推薦景點 #鳥取港賀露港 #海鮮市場賀露市場 #松葉蟹漁貨量日本第一 #親蟹 #若林商店 #必吃海鮮丼飯
鳥取港。賀露市場
地址：鳥取県鳥取市賀露町西3丁目27-1
電話：0857-38-8866
營業時間：09:00～17:00
官網：
Wattaina農特產超市
鮮魚市場
檢視較大的地圖
逛大型超市，應該是每個人到日本旅遊都蠻喜歡（期待）的行程。鳥取市的賀露市場，是一處位在賀露漁港旁，規劃有大型超市（わったいな「Wattaina」農特產超市）、鮮魚市場，同時還有各種美食餐廳雲集的綜合市場。想看成堆的螃蟹等漁獲拍賣、想買各種特色伴手、農特產品，以及想吃生魚片、壽司、燒肉、拉麵，各種當令水果等等，這裡通通都有。
賀露市場距離鳥取柯南機場約2公里路程、離鳥取車站約7.5公里；搭巴士來的話，可以在鳥取車站搭乘
丸之內巴士的48、49號賀露循環線
，在螃蟹館前 (かにっこ館前)站下車，車程約30分鐘。自駕遊的話，這裡的車位就跟國道休息站一樣，非常多。
下面先來逛一下它的鮮魚市場。
▲ 這幢像倉庫般的建築，是賀露市場的鮮魚市場。Wattaina農特產超市在它的對面。
▲ 鮮魚市場的室內規劃圖。圖片取自：
鳥取賀露港鮮魚市場官網
單看賀露港鮮魚市場的平面圖，只有9家店，但每一間商店又分有非常多的攤位，有的商店還規劃有餐廳，整體還是很大一片。
鮮魚市場裡，不單只有賣魚，而是各種時令海鮮應有盡有，以3 ~5月的鯛魚、竹莢魚；6~8月的鳥取白烏賊；9～11月的ババチャン (刺毛杜父魚）、鯖魚；以及11～2月的松葉蟹、親蟹等為大宗。除了各種生猛海鮮之外，也有賣可現吃的蟹肉、蟹膏等處理好的海鮮；想吃各種生魚片、丼飯、握壽司等，這裡約有5、6間餐廳，我們在周六中午前來，每一間餐廳都要候位，人氣都很強強滾。
▲ 我們在11月中旬來訪，鮮魚市場裡多數都賣現捕的松葉蟹、親蟹，現場紅通通一片。
這裡說明一下，松葉蟹（公蟹）、親蟹（母蟹）的個頭差別非常大、口感也不一樣；價格上，一隻公蟹視大小、蟹殼上的黑點多寡（黑點為海草蟲，多為好，表明蟹生長在海草類豐富的環境）、有無缺足等影響，售價約5、6000至1、2萬日圓都有；雌蟹的價格多半為1隻300～350日圓，大隻一點的約5、600日圓。
松葉蟹、親蟹的捕撈有嚴格規定。松葉蟹每年僅11/6至翌年3/20開放捕撈；親蟹時間更短，為每年11/6～12/31。除了限定時間內可捕撈，雄蟹必須符合甲殼寬度9公分以上、重量700克以上才可抓；雌蟹的尺寸和重量標準相對較低。
▲ 捕撈季不到2個月的親蟹，價格十分便宜，當地家庭多用於煮味噌湯。
▲ 松葉蟹除了體型大小決定售價，蟹殼上的黑點多寡（多為好）、有無缺足等，都會影響售價。
紅楚蟹 （紅ズワイガニ），也是鳥取的3大蟹之一，捕撈季較長為每年9/1至隔年6月底；相較於松葉蟹，紅楚蟹價格較為實惠。
▲ 紅楚蟹 (圖左）、親蟹（圖右）。
▲ 攤位上也可見到可直接食用的蟹膏，但這個價格應該不是松葉蟹。
▲ 海苔、紫菜等相關海產製品等也應有盡有。
整座賀露市場的餐廳多不勝數，光是在鮮魚市場裡就約有5、6間餐廳，可吃到各種生魚片、丼飯、定食、握壽司等。我們這趟鎖定的是若林商店，這間規劃有10個吧台座、3張4人桌的海鮮丼飯專賣店，人氣超旺的，周六中午我們排了約3、40分鐘才得以入座。
若林商店以各種海鮮丼飯、定食聞名，特別是螃蟹、時令魚類、貝類，當天我們4人點了寶石丼（2630日圓）、TOTTORI丼（2980日圓）、TOTTORI豪華丼（3980日圓），以及烤螃蟹午餐定食（3860日圓），料多、新鮮，加上丼飯類都以一個像臉盆一樣大的漆碗呈裝，吃起來超有感的。
若林商店
地址：鳥取県鳥取市賀露町北1-7-26
電話：0857-31-1178
營業時間：平日11:00～14:00、17:00~21:00； 假日 11:00～21:00
▲ 若林商店的菜單，擺在門前以照片型式呈現，讓人一目瞭然。
▲ 這是友人點的TOTTORI豪華丼（3980日圓）。蟹殼內有松葉蟹肉、蟹膏，以及2個蟹鉗、1個螺肉、2種類生魚片、玉子燒、鮭魚卵等等。
▲ 豪華丼裡的蟹殼，裝滿了松葉蟹蟹膏、蟹肉，兩者混著吃，鮮甜綿細，散發濃厚的海味。
▲ 這是當天我點的TOTTORI丼（2980日圓），與上圖豪華丼不同的是蟹殼內為親蟹蟹肉、蟹卵。
▲ 親蟹蟹卵吃起來脆脆的、在嘴裡「噼哩啪啦」口感非常特別。蟹腳肉也非常鮮甜。
▲ 丼飯裡的螺肉，雖然不知道是什麼螺，但肉質肥厚、緊實，吃起來又脆又甜，非常正點。
▲▼ TOTTORI丼、及豪華丼裡，都有鯛魚生魚片，以及白烏賊（白いか），鮮甜、口感好，超加分的。
▲ 烤螃蟹午餐定食（3860日圓），除了主角的烤松葉蟹腳，另有半尾的煮魚、松葉蟹膏味噌、3種類生魚片等等。
▲▼ 定食裡有3隻烤松葉蟹腳，吃起來肉質飽滿、鮮甜、細嫩柔軟而富有彈性。
▲ 寶石丼（2630日圓），附有蟹腳肉（感覺像是紅楚蟹肉）、以及4種類的生魚片切丁丼飯，的確繽紛得像寶石一樣。
在鮮魚市場裡吃完午餐，離開之前，一定、一定要到隔壁棟的大型超市（わったいな「Wattaina」農特產超市）逛逛，這裡非常好買。
佔地非常龐大的わったいな（Wattaina），分有水果專賣區、中央廊道市集區，以及大型超市３大區塊。水果專賣區有各種時令縣產水果，比如鳥取西瓜、新甘泉梨、二十世紀梨、哈蜜瓜等等。中央廊道市集區，則採攤販式規劃，各種小農蔬果、小吃攤等齊聚。而大型超市裡，各種縣產的啤酒、清酒、新米、麵包、熟食、零食、調味料，以及生活雜貨等應有盡有，想買柯南、鬼太郎等相關商品也有，走進這個地方荷包失血是一回事，唯一令人擔心的是行李箱的超重、及空間不足問題。
▲ 這區是水果專賣區，我們11月中旬前往時，多數水果為當令的梨子。
▲ 這區是中央廊道市集區，採攤販式規劃，各種小農蔬果、小吃攤等齊聚。
▲▼ 下圖開始為わったいな（Wattaina）農特產超市，佔地大、東西又多，非常好逛、好買的地方。
▲ 柯南包裝的各種伴手類，應有盡有；在柯南小鎮買不夠的，這裡可以再買。
▲ 這趟鳥取行程，我們專程造訪的河原町平尾豆腐店（平尾とうふ店），想不到除了豆腐霜淇淋之外，其它相關商品這裡都買得到。
▲ 喜歡下廚的人，這裡有全日本各種知名調味料、果醬、蜂蜜等，保證讓你有選擇障礙。
▲ 這款我們在東部大山寺商店街買的在地名產鹽味醋（594日圓），在超市裡也買得到。
▲ 十數種以上的縣產新米，包含知名品牌星空舞米，各種包裝、重量，應有盡有。
▲ 這張鳥取和牛照片，看到上面的售價，只能乾過癮了。
更多即時美食、旅遊資訊，歡迎你加入：
齊哥的食旅探go
Source: 齊哥的食旅探go | Original URL: https://paulchi543.pixnet.net/blog/posts/15347124017