Kunsei Doraku, near the former JNR Kurayoshi Line Tourist Information Center, serves smoked soy sauce ramen made with local ingredients, plus smoked chashu and eggs. You can also shop for smoked salmon, cheese, and other take-home items.
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日本鳥取美食｜燻製道樂拉麵！倉吉道地美味！鳥取特色伴手禮！
燻製道樂拉麵！倉吉道地美味！鳥取特色伴手禮！
老闆嚴選鳥取在地食材，製作燻製料理二十多年的時間！堅持不使用含有農藥的產品，所以讓消費者特別安心！呆呆齡這趟鳥取行，吃到這家意外的驚喜美味！燻製道樂後來在鳥取朋友的解說下，才知道我們吃到這家超厲害的美味煙燻料理，鳥取許多伴手禮的店家都有販售他們的伴手禮商品，舊國鐵倉吉線廢棄鐵道觀光案內所旁，燻製道樂2024年在這裡開了一家拉麵店，讓走訪倉吉舊鐵道景點的旅人可以吃到美味的燻製道樂料理，平日只賣午餐時段11:30 - 14:00 (週三&周四公休)，我們剛好週二來訪幸運遇到有開店，燻製道樂吃過一次讓人念念不忘呢。
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▲剛好上午下著雨，正中午雨比較停歇，我們就開始這一天的旅程，從皆生溫泉出發到舊國鐵倉吉線大約一個多小時的時間，抵達觀光案內所就是用午餐的時間，週二舊國鐵倉吉線的觀光案內所是公休日，想要來訪的朋友記得得安排假日觀光案內所才有營業喔。看見隔壁就是這家燻製道樂，我們決定中午就吃這家，因為好似在鳥取砂丘土產店有看過這家的商品，沒想到這裡有賣拉麵料理。
▲舊國鐵倉吉線觀光案內所，平日沒開假日就有營業，如果有計畫來訪的朋友一定要做好功課，不過外面剛好舊國鐵的站牌，在燻製道樂店內，還有當時火車運行時的火車和月台的照片喔。
▲燻製道樂店內溫馨舒適的木屋風格，店內整理布置的很乾淨，還有販售各式各樣的伴手禮，店內的服務人員很親切地安排入座。
▲店內空間不大，座位數也不多，但感覺很溫馨，這區座位還可以看著窗外的景色，拍照起來也讓人感覺很漂亮呢。
▲我們入住的是另一區座位區，這桌是四人座位，可能看我們都有背著包包，這樣坐比較舒適。
▲內用菜單封面是倉吉舊鐵道最美的竹林秘境，上面的三個商品是燻製道樂自製商品，店家真的很會推銷自家商品耶。
▲期間限定的不同組合料理，這是叉燒蓋飯我們點了一份左邊的兩塊叉燒蓋飯，還有讓呆呆齡期待的煙燻蛋，看起來就感覺很美味。
▲拉麵料理我們點了第一個，店內的人氣招牌燻製醬油拉麵，使用燻製醬油湯底就很誘人，我們其實都不懂日文，不過可以使用手機翻譯軟體簡單翻譯。
▲菜單另一面菜色幫大家用紅字寫出簡單翻譯中文，平日只販售午餐時段，所以幸運遇到開店的時間真的太棒了。
▲最喜愛的還是有窗景這一區的座位，牆面上有許多照片、電視台採訪紀錄及老闆獲獎的合影紀念喔。
▲櫃檯旁的冰櫃陳列著許多燻製商品伴手禮，燻鮭魚、燻乳酪及煙燻蛋等，要不是旅程才剛開始帶著不方便，不然真想買一些帶回來跟家人分享呢。
▲嚴選在地的食材，再加以先燻製作，最後在真空包裝，讓大家回家就可以方便的品嚐料理美味。
▲燻製道樂所有商品這裡都有販售，還有鳥取縣定的21世紀梨汁、大山牧場的雪糕等，來這裡也能買到鳥取限定伴手禮超方便呢。
▲牆面上的名人簽名與合影，老闆本人除了在廚房忙碌製作料理，也很好客喜愛跟大家拍照合影留念呢。
▲老闆的牆面上還有接受電視台訪問時留下的紀錄照，很努力地推薦自家特色產品讓大家看見，所以在鳥取許多伴手禮土產店都可以看到他們家的人氣商品。
▲連續多年都獲得食材特色產品優良獎，選用的食材都是鳥取地區生產的食物，老闆很用心地推廣鳥取這地區呢。
▲接受報章雜誌的報導，老闆也會特別將報導篇幅剪貼下來，獨創的燻製道樂在鳥取地區相當知名呢。
▲桌面上的調味料，燻製醬油逛了一下商品區才知道這罐很厲害，等待拉麵上桌一定要加一下試試味道。
▲燻製道樂招牌醬油拉麵，獨特的燻製醬油讓湯底也有燻香，清爽的醬油湯底一上桌就很誘人。
▲拉麵吃起來很Q，烹煮的也不會太軟爛，呆呆齡個人還蠻喜愛這麵條的口感，搭配著煙燻叉燒肉更是美味，叉燒肉煙燻味道剛剛好一口咬下軟硬度適中，不會感覺太油膩，是我喜愛的口味好吃哩。
▲叉燒蓋飯有兩片叉燒，份量是小份的不會太大碗，淋上美乃滋搭配吃也不會覺得太乾，煙燻溏
心蛋吃起來味道超入味，呆呆齡自己很推薦可以再單點他們家的煙燻蛋好吃哩。
▲這碗招牌的燻製道樂醬油拉麵，如果覺得味道不夠可以在加入桌面上的醬油提味，呆呆齡覺得調味的已經相當不錯囉。
▲叉燒拉麵及叉燒蓋飯都很推薦，我們各點一碗來嚐鮮，吃起來覺得味道都很不錯呢。
▲叉燒蓋飯的叉燒再加燻製醬油，這樣感覺也很不錯，醬油加入適量就好這樣就不會感覺太鹹囉。
▲幸運遇上超可愛的老闆準備下班，詢問可不可以跟他拍照，老闆超開心得比著OK，再比個讚表示超滿意美味料理。
▲燻製道樂午餐算還蠻便宜的價位，比起大城市的拉麵真的漲價越來越誇張，這裡兩個人吃真的還蠻便宜的呢。
▲店門口也有清楚的菜單還有附上照片讓大家參考，販售的餐食品項也都有列出來，營業時間也都有公告喔。
▲燻製道樂
吃飽喝足，我們慢慢步行到約10-15分鐘的倉吉舊鐵道竹林秘境，愜意的旅行沒有給自己太多的景點，走走停停的吃美食玩樂趣，這趟鳥取自駕旅行好讓人放鬆呀。
★⽇本⿃取五天四夜⾏程推薦★
DAY1
米⼦鬼太郎機場租⾞
➡ 午餐：
麵處三鈷峰(米其林美食)
皆⽣溫泉觀光案內所租借⾃⾏⾞
⼸之濱⾃⾏⾞道
➡ 晚餐：
焼⾁キッチン・⼀龍
➡ 宿：皆⽣溫泉(華⽔亭)。
DAY2
方案A：
⼤⼭牧場⽜奶之鄉
⼤⼭桝⽔⾼原吊椅纜⾞
➡ 午餐：まつおか食堂 ➡ ⼤神⼭神社奧宮 & 參道散策 ➡ ⽊⾕澤溪流 ➡ 宿：
皆⽣溫泉(皆⽣海濱酒店海之四季)
方案B：
鳥取大山(伯耆大山)健行
➡ 午餐：大山商店街 ➡ ⼤神⼭神社奧宮 & 參道散策 ➡
⼤⼭牧場⽜奶之鄉
➡ ⽊⾕澤溪流 ➡ 宿：
皆⽣溫泉(皆⽣海濱酒店海之四季)
DAY3
方案A：
三德⼭投入堂
➡ 三朝溫泉散策 ➡ 午餐：
堂後飲食店
鳴⽯海岸
➡ 永旺夢樂城⽇吉津 - AEON MALL( 號稱⼭陰地 區最好逛 ) ➡ 宿：皆生溫泉(皆生グランドホテル天水)。
方案B：
白兔神社
➡ 鳥取砂丘 ➡ 午餐：
浦富海岸港カフェ
浦富海岸遊覽船
浦富海水浴場&荒砂神社
➡ 晚餐：
Hinma拉麵牛骨拉麵
➡ 宿：鳥取車站(北口東橫INN)。
DAY4
皆生溫泉 or 鳥取車站 ➡
舊國鐵倉吉線 ( 夢幻鐵道⽵林秘境 )
➡ 午餐：
燻製道楽 燻製料理店専⾨店 レストラン
⿃取⼤⼭瀑布
➡ 宿：
米⼦⾞站 ( 露櫻酒店米⼦ Hotel Route-Inn Yonago)
DAY5
米⼦⾞站 ➡ 米⼦⾞站⼆樓藥妝店採買(最⾼18%優惠) ➡ 境港鬼太郎⽔⽊茂⼤道 ➡ ⿃取境港⽔產直賣中⼼ ➡ 米⼦鬼太郎機場還車 ➡ 米子鬼太郎機場商店購物吃美食 ➡米子鬼太郎機場回台灣。
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◆燻製道楽 ◆
地址：鳥取縣倉吉市関金町泰久寺77-1
電話：0858-33-4513
營業時間：平日：11:30 - 14:00 (午餐) 14:00 - 18:00 (店內伴手禮商品販售) / 假日：11:00 - 18:00 ( 週三&四公休 )
官網：
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