鳥取の麺料理を集中的に楽しむなら、定番ラーメンと鉄板焼きそばの7選から始めるのがおすすめ。牛骨スープや地元老舗の味を一度に把握できます。
Kao Travel Life 日本｜鳥取で食べたい定番ラーメン＆鉄板焼きそば Top 7
香味徳。鳥取で60年続く牛骨ラーメンの老舗 台湾の旅行者が日本で食べたい代表的な料理といえば、やはりラーメン。鳥取にはミシュラン掲載のラーメンだけでなく、日本でも珍しい「素ラーメン」、そして東京にまで人気が広がった「牛骨ラーメン」があります。今回は、鳥取の牛骨ラーメンを代表する60年の老舗「香味徳」へ案内します。 小虎食夢網 記事を読む ラーメン幸雅。20時間煮込む濃厚牛骨ラーメン 鳥取の地元の人がすすめるB級グルメが、ラーメン幸雅の牛骨ラーメンです。B級グルメとは、高級食材ではなく、身近で親しまれる料理のこと。豚骨の濃厚さとは異なり、澄んだ味わいでありながら、鶏ガラよりも牛肉ラーメンを思わせる香りが立ちます。食事時になると、近くの会社員や住民が次々と訪れていました。 Angelababy 享樂日記 記事を読む ホットエアー。鳥取唯一のミシュラン掲載ラーメン 鳥取は日本の地方らしさが残る場所で、浜村温泉はさらに静かな温泉郷です。その中に、鳥取唯一のミシュラン掲載ラーメン店があります。しかも前身は中古車販売店。食いしん坊なら、鳥取の郷土食材で作る現代的な一杯を求めて、この「地方のさらに奥」まで足を延ばしたくなります。周辺には無料の足湯もあり、温泉郷らしい楽しみもあります。 小虎食夢網 武蔵屋食堂。『孤独のグルメ』にも登場した百年の老舗 鳥取で一杯だけ選ぶなら、山陰・山陽で唯一のミシュランラーメン「ホットエアー」でも、倉吉の「麺屋 三日月」の牛骨ラーメンでもなく、最も鳥取らしさを感じる「素ラーメン」を選ぶかもしれません。漫画とドラマの両方で『孤独のグルメ』に登場した特別な味です。鳥取の素ラーメンを語るなら、創業百年を超える発祥の店「武蔵屋食堂」から始めたいところです。 麺屋 三日月。倉吉の町に根づく60年の老舗 倉吉白壁土蔵群には300～400年の歴史があります。今回訪れた「三日月」は、その古い町並みの外側にある和洋食の店。中へ入ると、昔ながらの日本の食堂らしい懐かしさが満ちていて、年配の女性が客を迎えてくれます。こういう店こそ食べたくなるものです。鉄板料理のほか、牛骨ラーメンも楽しめます。 Mikazuki 住所：〒682-0861 鳥取県倉吉市新町3丁目2334 電話：0858-22-3586 跳躍的宅男 まつやホルモン店。鳥取の人情が残る60年の老舗 国境が開くのを待ち、すぐに日本へ戻りました。鳥取を選んだ理由のひとつが、この人情味あふれる60年の老舗「まつやホルモン店」です。なぜ鳥取なのかといえば、『孤独のグルメ』の作画担当者が漫画王国・鳥取の出身だから。実訪シリーズの第59弾として訪れました。第100店を書くころにも、この番組が『相棒』や『科捜研の女』のように続いていてほしいと思います。 大山まきばみるくの里。大山牛乳入りラーメン 日本で牛乳を飲むのが好きな人は多いでしょう。個人的に好きな三大牛乳として、熊本・阿蘇火山牛乳、北海道・養老牛乳、そして鳥取・大山白バラ牛乳をよく挙げています。同じように日本の牛乳が好きなら、鳥取では大山の牧場へ。名物の白バラ牛乳ソフトクリームと、大山牛乳を使ったラーメンを味わえます。